Bettane & Desseauve : 18/20 La Revue du Vin de France : 17/20
Champagne Drappier Grande Sendrée 2008

Champagne Drappier Grande Sendrée 2008

Champagne Drappier Champagne Drappier

Nouveau

Champagne Drappier La Grande Sendrée tire son nom d’une parcelle recouverte de cendres après l’incendie qui ravagea Urville en 1836. Une faute d’orthographe s’étant glissée dans le recopiage du cadastre, Sendrée s’écrit aujourd’hui avec un «s» et non pas un «c». Sur les sols de ce lieu, le Chardonnay dévoile une très grande élégance tandis que le Pinot Noir, légèrement majoritaire apporte de la puissance et une grande vinosité.

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Champagne Drappier Grande Sendrée 2008

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Fiche technique

Type : Champagne
Producteur : Champagne Drappier
Récompense : Bettane & Desseauve : 18/20, La Revue du Vin de France : 17/20
Couleur : Blanc
Pays : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Millésime : 2008
Cépage : 55 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay
Alcool : 12
Contenance : 75 cl
Service : 7°C
Accords

Accords

Idéal à l’apéritif. Parfait avec une nage d’écrevisse au pamplemousse, carpaccio de Saint Jacques, une volaille de Bresse truffée à la crème...

Conservation

Conservation

10 ans.

Œil

Œil

Robe dorée avec des nuances ambrées.

Nez

Nez

La Grande Sendrée déploie avec subtilité des arômes de fruits secs, quelques touches de grillé et de cire, le tout s’ouvrant sur des notes fruités d’agrumes, de fruits à chair blanche, de fruits à noyau...

Bouche

Bouche

La bouche privilégie la vinosité, la profondeur et la structure.