Robert Parker : 91/100 Wine Spectator : 93/100
Champagne Henriot Blanc de Blancs

Champagne Henriot Blanc de Blancs

Champagne Henriot Champagne Henriot

Nouveau

Porte-drapeau du savoir-faire de la Maison Champagne Henriot, le Blanc de Blancs charme par une complexité et une longueur étonnantes. Cette cuvée, dotée d’une grande fraîcheur, est admirable à l’apéritif et sera aussi un complice idéal à table.

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Champagne Henriot Blanc de Blancs

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Fiche technique

Type : Champagne
Producteur : Champagne Henriot
Récompense : Wine Spectator : 93/100, Robert Parker : 91/100
Couleur : Blanc
Pays : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Cépage : 100% Chardonnay
Alcool : 13
Contenance : 75 cl
Service : 10-12°C
Accords

Accords

Nage de homard bleu de Bretagne à la citronnelle. Sole de petit bateau au beurre demi-sel. Confit de lapereau au serpolet et aux mirabelles. Suprême de volaille fermière farcie au foie gras, pommes grenailles façon grand-mère.

Conservation

Conservation

Champagne Henriot Blanc de Blancs est à boire ou à garder 10 ans.

Œil

Œil

Teinte or pâle, étincelante et cristalline avec de légers reflets verts. Effervescence abondante, fine et régulière avec des bulles fines et délicates.

Nez

Nez

Pur, concentré et expressif aux arômes floraux (chèvrefeuille, fleur d’oranger et de tilleul), fruités (citron, abricot sec, amande) et pâtissiers, suivis par des notes épicées.

Bouche

Bouche

L'attaque est dynamique, ample et puissante avec des arômes de brioche légèrement toastée, de pâte de coing et de miel d’acacia. La finale franche et gourmande se développe sur une légère note mentholée et présente une belle longueur.

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