Wine Spectator : 92/100 La Revue du Vin de France : 15.5/20
Champagne Perrier-Jouët Blason Rosé

Champagne Perrier-Jouët Blason Rosé

Champagne Perrier-Jouët Champagne Perrier-Jouët

Nouveau

La cuvée Blason Rosé de Perrier-Jouët est l’héritière directe des cuvées Blasons de France créées en 1956.

La Cuvée Blason Rosé s’appuie sur un assemblage subtil d’une cinquantaine de Crus différents provenant des meilleures parcelles du vignoble Perrier-Jouët. Celui-ci est constitué de 65 hectares classés à 99,2 % sur l'échelle des Crus, situés au coeur du « triangle magique de la Champagne » : Cramant, Avize et Chouilly sur la Côte des Blancs, Aÿ, Damery et Dizy dans la Vallée de la Marne, et enfin Mailly sur la Montagne de Reims.

Le choix des Crus est soigneusement ajusté selon le profil de la vendange. Un ajout d’environ 20 % de vins de réserve permet de créer l’équilibre entre la constance du style Perrier-Jouët et les effets du climat de l’année. Construite sur le modèle de la cuvée Grand Brut légèrement enrichie en Chardonnay pour compenser l’apport de vinosité des vins rouges, la cuvée Blason Rosé assemble l’élégance et la finesse du Chardonnay (25 %), la structure du Pinot Noir (50 % dont une partie vinifié en rouge) et le fruité du Pinot Meunier (25 %), cépage particulièrement complexe à travailler dont Perrier-Jouët a acquis un savoir-faire spécifique.

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Champagne Perrier-Jouët Blason Rosé

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Fiche technique

Type : Champagne
Producteur : Champagne Perrier-Jouët
Récompense : Wine Spectator : 92/100, La Revue du Vin de France : 15.5/20
Couleur : Rosé
Pays : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Cépage : 50% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier, 25% Chardonnay
Alcool : 12
Contenance : 75 cl
Service : 7-9°C
Accords

Accords

La fraîcheur de Blason Rosé se révèle dans le cru ou le mi cuit d’un saumon ou d’un rouget. Son ampleur s’accorde avec un filet de canard ou d’agneau accompagné de fruits rouges comme les airelles. Il se marie également avec un dessert composé de fruits rouges des bois, de chocolat blanc et d’écume de vanille.

Conservation

Conservation

Champagne Perrier-Jouët Blason Rosé est à boire ou à garder 5 ans

Œil

Œil

Robe rose aux reflets légèrement teintés d'orangé.

Nez

Nez

Puissant, fruité sur les petits fruits rouges mûrs, quelques notes de violettes et de pétale de rose.

Bouche

Bouche

Ample, vineuse et généreuse, mais son fondu lui confère légèreté et fluidité; le gras, le charnu et la fraîcheur sont au rendez-vous.

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