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Joseph Cartron Eau-de-Vie de Poire Williams

Joseph Cartron Eau-de-Vie de Poire Williams

Joseph Cartron

Nouveau

Fruitée, ronde, légère et d’une belle finesse, l’Eau-de-vie de Poire Williams Joseph Cartron est issue des meilleurs terroirs des Hautes-Côtes de Beaune et des monts du Lyonnais. Les vergers d’où proviennent les fruits sont achetés dans leur intégralité. La qualité sans équivalent de cette eau-de-vie est garantie par l’utilisation des meilleurs fruits, ceux de première ramasse réservés à la table, ajoutés à ceux de deuxième ramasse destinés à la transformation.

La culture en plein vent sur des coteaux faiblement irrigués apporte aux fruits un parfum bien prononcé et une délicieuse saveur d’autrefois. A toutes les étapes de l’élaboration de cette eau-de-vie, Joseph Cartron perpétue une tradition séculaire, alchimie de trois savoir-faire indissociables : ceux de l’arboriculteur, du distillateur et de la Maison Joseph Cartron.

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Joseph Cartron Eau-de-Vie de Poire Williams

Joseph Cartron Eau-de-Vie de Poire Williams

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Fiche technique

Type : Spiritueux
Producteur : Joseph Cartron
Pays : France
Région : Bourgogne
Alcool : 43
Contenance : 70 cl
Service : 6°C
Accords

Accords

A servir en digestif. Idéal dans la composition de nombreux cocktails.

Œil

Œil

L'eau-de-vie est incolore et cristalline. Les larmes sont soutenues, serrées sur les parois du verre. Belle limpidité et brillance remarquable.

Nez

Nez

Le premier nez est doté d'un fruité mûr avec une fraîcheur aromatique discrète. Au deuxième nez après agitation, les arômes montent et s'intensifient. Joli fruité mûr d’une belle finesse sans aucune lourdeur ni défaut.

Bouche

Bouche

la texture est ronde, grasse et bien harmonisée avec le fruit. Pas de défaut, beaucoup de charme. Longueur en bouche remarquable de 15 à 20 caudalies avec un fruit présent.

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