Calvados

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Le Calvados : un spiritueux normand étonnant et séduisant !

Alcool noble et épuré, les secrets de fabrications du Calvados se transmettent de générations en générations. Le Calvados n’est pas qu’une simple eau-de-vie mais est aussi la fierté et la bannière de la culture Normande. Sur notre site vous découvrirez une sélection de Calvados qui proviennent des meilleures distilleries de Normandie !

Comment bien choisir son Calvados ?

Il existe plusieurs familles de Calvados. Chacune d’elles possèdent ses propres particularités gustatives. Le Calvados est élaboré à base de cidre. Selon son AOC l’alcool de cidre peut contenir du jus de pommes mais aussi du jus de poires. Lorsque vous choisissez un Calvados, il faut prendre en compte l’âge du Calvados mais aussi le fait que les doubles distillations sont plus indiquées pour être gardées longtemps par apport aux simples distillations.

Le Calvados, l’héritage de la Normandie ! sur notre site.

L’eau-de-vie de cidre, appelée Calvados provient de différentes régions de Normandie, son degré d’alcool ne dépasse pas les 40°. Les Calvados d’AOC Normandie sont produits selon un cahier des charges draconien. Trois appellations se partagent le marché du Calvados AOC. Selon son stade de vieillissement, le Calvados de Normandie porte différentes mentions. « Vieux » et « réserve » pour les Calvados de trois ans d’âge. Pour un Calvados de quatre ans d’âge se sera « veille réserve » et pour les cinq ans d’âge et plus se sera « VSOP » ou « hors d’âge ».