Alsace Pinot Noir

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Découvrez le Pinot Noir d’Alsace !

Ce vin possède une bouche ample et équilibrée qui restitue le fruité des baies rouges. Le Pinot Noir arbore une robe rouge sombre et profonde. C’est un cépage prestigieux qui était déjà cultivé au Moyen âge. Il fait partie des sept cépages alsaciens et c’est le seul avec lequel on peut réaliser des Crémants d’Alsace Rosé et Blancs de Noirs.

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Le Pinot Noir est un vin peu tannique vous pouvez le déguster à température ambiante ou frais, sa température idéale de dégustation se situe entre 8° et 10°. Léger le pinot noir se boit jeune, c’est un vin qui s’accorde parfaitement avec des viandes rouges, du gibier, de la charcuterie et certains fromages.

Osez le pinot noir et ses grandes qualités aromatiques !

Le pinot est planté sur 1337ha et représente 9,1% du vignoble alsacien. C’est un vin venu de bourgogne. Le pinot noir entre dans la composition de rosé, de clairets mais aussi de vins rouges parfois élevés en foudre ou en fût de chêne. Il est parfait pour accompagner le baeckeoffe ! Spécialité alsacienne !

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