Alsace Riesling

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Découvrez le Riesling ! Un vin sec d’Alsace !

Le Riesling est un vin de garde, c’est un vin frais et sec. A l’œil, il offre une robe jaune pâle avec quelques reflets verts. Au nez vous découvrirez de subtils arômes fruités et floraux mais aussi quelques notes d’anis, de cumin, de réglisse et de graine de fenouil. Le riesling est un vieux vin, il aurait été cultivé à l’époque où les légions romaines occupaient l’Alsace !

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Le Riesling est un vin apprécié pour sa finesse aromatique, pour son élégance ! Vous pouvez le servir sur des fruits de mer, des terrines de poisson mais aussi sur du faisan, du coq du civet ! C’est un vin d’accompagnement par excellence. Si vous le laissez vieillir, il développera des notes minérales.

Osez le Riesling, des vins blancs d’Alsace réputés !

Le Riesling alsacien est cultivé sur 3369 ha et représente 22,9% du vignoble. Il fait partie des quatre cépages autorisés pour l’AOC «  Alsace ». Il est parfois vinifié en Vendanges tardives et Sélection de Grains Nobles ; ce sont des vins sur maturés d’une grande complexité qu’il faut absolument avoir goûté une fois !

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