Château de Paillet-Quancard 2015

Château de Paillet-Quancard 2015

Château de Paillet-Quancard Château de Paillet-Quancard

Nouveau

Le Château, dont les origines remontent au XVIe siècle, porte le nom même du village de Paillet. L’implication est donc totale entre un vignoble et son berceau, ajoutant ce petit supplément d’âme à un vin toujours élégant, subtil, raffiné, traversant les âges sans jamais décevoir. Très ancien vignoble, il fut acquis au 18e siècle par Messire d'Alphonse, écuyer et chanoine de l'église de Bordeaux ; puis il devint, par héritage, la propriété d'Adélaïde de Bacalan, du Chevalier J.-B. d'Alphonse, Conseiller au Parlement de Bordeaux, et de la Comtesse de Vassan. Au XIXe siècle, il fit partie des biens de la famille Fery-d'Esclands. En 1970, il est acheté par Marcel et Christian Quancard.

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Château de Paillet-Quancard 2015

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Fiche technique

Type : Vin
Producteur : Château de Paillet-Quancard
Couleur : Rouge
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Cadillac-Côtes-de-Bordeaux
Millésime : 2015
Cépage : 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Alcool : 13
Contenance : 75 cl
Service : 18°C
Accords

Accords

S'appréciera accompagné d'une viande rouge ou blanche, de volaille ou encore du fromage à pâte molle.

Conservation

Conservation

Ce vin peut être consommé immédiatement atteindra sa plénitude vers 2021/2023

Œil

Œil

Une très jolie robe d’une couleur grenat intense.

Nez

Nez

Le nez fin et élégant révèle des notes de fruits confits et de bois brulé.

Bouche

Bouche

La bouche est soyeuse et d’une grande pureté, une belle expression du cépage merlot arrivé à parfaite maturité.

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