Robert Parker : 91/100
Domaine de l'Edre Carrément Rouge 2016

Domaine de l'Edre Carrément Rouge 2016

Domaine de l'Edre Domaine de l'Edre

Nouveau

Le Domaine de l’Edre, a été créé en 2002, né de la passion du vin, par Jacques castany et Pascal Dieunidou, avec l’objectif de faire les vins qu’ ils aiment.

Travail en vert, petits rendements, sélections parcellaires, vendanges manuelles en caissettes et camion frigorifique, tri sévère à la vigne et à la cave, macérations longues, permirent rapidement d’obtenir de nombreuses récompenses.

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Domaine de l'Edre Carrément Rouge 2016

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Fiche technique

Type : Vin
Producteur : Domaine de l'Edre
Récompense : Robert Parker : 91/100
Couleur : Rouge
Pays : France
Région : Languedoc Roussillon
Appellation : Côtes-du-Roussillon-Villages
Millésime : 2016
Cépage : Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah.
Alcool : 14
Contenance : 75 cl
Service : 16° - 17°
Accords

Accords

Viandes rouges grillées, Viandes rouges en sauce, Côte d'agneau, Gibiers, Volailles.

Conservation

Conservation

De 2016 à 2025

Œil

Œil

Couleur noire, sombre, reflets noirs.

Nez

Nez

Féminin, fruité, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes de réglisse.

Bouche

Bouche

Élégante, concentrée, tanins fins, tanins ronds, rond, minérale, corps structuré, longue persistance.

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