Domaine Rière Cadène Cuvée Jean Rière 2015

Domaine Rière Cadène Cuvée Jean Rière 2015

Domaine Rière Cadène Domaine Rière Cadène

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On aime l’idée que le caractère d’une personne puisse influencer celui du vin qui finit par lui ressembler. Ce n’est peut-être pas pour rien que le mot « caractère » vient du grec « Kharaktêr », qui signifie : empreinte…

Ce vin de caractère ne laissera pas indifférent.

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Domaine Rière Cadène Cuvée Jean Rière 2015

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Fiche technique

Type : Vin
Producteur : Domaine Rière Cadène
Couleur : Rouge
Pays : France
Région : Languedoc Roussillon
Appellation : Côtes-du-Roussillon
Millésime : 2015
Cépage : Syrah 70% - Grenache 30%
Alcool : 14
Contenance : 75 cl
Service : 16°C
Accords

Accords

Toutes les déclinaisons de l'agneau, filets de veau des Pyrénées aux morilles, escalope de foie gras poêlée aux fruits rouges...

Conservation

Conservation

Potentiel de garde jusqu'à 10 ans. Cette cuvée aime l'affinage en bouteille.

Œil

Œil

Robe violette.

Nez

Nez

La Syrah convoque les épices : la réglisse, le poivre, tantôt du Penja, tantôt de Kampot.

Bouche

Bouche

A l’évolution, un soupçon de violette et des notes de cuir. Le Grenache invite les fruits noirs et les senteurs de garrigue.

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