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Château Saint Martin des Champs Vieilles Vignes Saint-Chinian Rouge 2016

Château Saint Martin des Champs Vieilles Vignes Saint-Chinian Rouge 2016

Château Saint Martin des Champs Château Saint Martin des Champs

Nouveau

Comme l’indique son nom, les raisins qui composent l’assemblage de cette cuvée sont issus des vignes les plus âgées du domaine. La récolte est effectuée manuellement et encuvée après avoir été triée. La cuvaison dure entre 20 et 30 jours durant lesquels les moûts sont travaillés essentiellement par délestage et pigeage.

L'élevage s’effectue pour la moitié de la cuvée en cuve béton, pour l’autre moitié en fûts de Chêne, pendant 14 mois. Pas de collage. Légère filtration avant la mise en bouteilles.

9,62 €

à l'unité

En stock

8,16 € à partir de 6 bouteilles

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Château Saint Martin des Champs Vieilles Vignes Saint-Chinian Rouge 2016

Château Saint Martin des Champs Vieilles Vignes Saint-Chinian Rouge 2016

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Fiche technique

Type : Vin
Producteur : Château Saint Martin des Champs
Couleur : Rouge
Pays : France
Région : Languedoc Roussillon
Appellation : Saint-Chinian
Millésime : 2016
Cépage : Syrah, Grenache, Mourvèdre.
Alcool : 14
Contenance : 75 cl
Accords

Accords

Viandes rouges.

Conservation

Conservation

6 à 8 ans.

Œil

Œil

Sa robe est rouge ambrée foncée.

Nez

Nez

Au nez, présence d’une réelle palette de parfums: violette, noisette grillée, cachou ...

Bouche

Bouche

En bouche, on retrouve les arômes présents au nez. Les tanins sont très agréables, tout en rondeur, mais présentant une agréable fraîcheur.

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