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Dalmeran Cuvée Bastide Les Baux-de-Provence Rouge 2014 BIO

Dalmeran Cuvée Bastide Les Baux-de-Provence Rouge 2014 BIO

Domaine Dalmeran Domaine Dalmeran

Nouveau

Bastide Dalmeran, un vin à forte personnalité !

Assemblage de grenache, syrah, cabernet-sauvignon et cinsault.

 

Commercialisé sous la deuxième étiquette « La Cuvée Bastide Dalmeran », ce vin intense, concentré, à la couleur très sombre et pourtant éclatante, aux tannins généreux, voit sa forte personnalité s’épanouir avec le temps.

 

Ce vin est stocké pendant 12 mois dans des demi-muids en chêne.

11,00 €

à l'unité
9,43 € à partir de 6 bouteilles

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Dalmeran Cuvée Bastide Les Baux-de-Provence Rouge 2014 BIO

Dalmeran Cuvée Bastide Les Baux-de-Provence Rouge 2014 BIO

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Fiche technique

Type : Vin, Bio
Producteur : Domaine Dalmeran
Couleur : Rouge
Pays : France
Région : Provence
Appellation : Les Baux-de-Provence
Millésime : 2014
Cépage : Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault.
Alcool : 15
Contenance : 75 cl
Service : 16 °C
Accords

Accords

Des plats tels que le carré de veau à la Provençale, un lapin aux olives ou un agneau au basilic sauront mettre en valeur les atouts de cette cuvée. (Mais un époisses peut aussi l’accompagner dignement).

Conservation

Conservation

8 ans.

Œil

Œil

Robe rouge grenat foncé , avec une belle brillance.

Nez

Nez

Le premier nez est dominé par les fruits rouges : cassis et cerise, évoluant vers l’eau de vie de kirsch.

Bouche

Bouche

Par la suite apparaissent aussi des notes de réglisse. La bouche est gourmande, prouvant une belle maturité des raisins. Les tanins sont bien fondus et s’effacent pour laisser la place à des saveurs de romarin, de sève, de garrigue ce qui confère à ce vin une jolie longueur et une discrète minéralité.

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