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La Célestière Côtes-du-Rhône Rouge 2016 BIO

La Célestière Côtes-du-Rhône Rouge 2016 BIO

La Célestière La Célestière

Nouveau

Assemblage de Grenache et Cinsault de plus de 50 ans sur un sol argilo-calcaire et sablonneux avec galets, élevage à 100 % en cuve béton. Une cuvée qui n’oublie pas le Grenache (comme toujours à La Célestière) et qui laisse pour une fois dans un rouge, la part belle au Cinsault (vieux cépage méridionnal). 
Une démarche originale pour La Célestière et un vin qui revendique ses origines du sud.

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La Célestière Côtes-du-Rhône Rouge 2016 BIO

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Fiche technique

Type : Vin, Bio
Producteur : La Célestière
Couleur : Rouge
Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Côtes-du-Rhône
Millésime : 2016
Cépage : Grenache et Cinsault
Alcool : 14
Contenance : 75 cl
Service : 14-15 degrés
Accords

Accords

Ce vin gouleyant gorgé de fruit peut être servi un peu frais. Idéal pour les barbecues, les terrines, les pâtés en croute et tous les fromages. On peut également le marier avec un dessert au chocolat.

Conservation

Conservation

4 à 5 ans.

Œil

Œil

Sous un habit rouge grenat, ce Côtes-du-Rhône atypique sans syrah est composé uniquement de grenache en majorité et de cinsault.

Nez

Nez

Le Grenache, cépage le plus cultivé au monde, confère à ce vin un nez de fruits rouges cerise et cassis, évoluant vers des notes épicées poivre et cannelle.

Bouche

Bouche

En bouche ce vin gourmand présente des tanins bien fondus, rappelant le chocolat noir avec une légère amertume.

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