Bettane & Desseauve : 15/20
M. Chapoutier Saint-Joseph Deschants Rouge 2015

M. Chapoutier Saint-Joseph Deschants Rouge 2015

M. Chapoutier M. Chapoutier

Nouveau

M. Chapoutier est propriétaire de la parcelle de Saint-Joseph, située entre Mauves et Tournon, qui a donné son nom à l'ensemble de l'appellation par la suite.

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M. Chapoutier Saint-Joseph Deschants Rouge 2015

M. Chapoutier Saint-Joseph Deschants Rouge 2015

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Fiche technique

Type : Vin
Producteur : M. Chapoutier
Récompense : Bettane & Desseauve : 15/20
Couleur : Rouge
Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Saint-Joseph
Millésime : 2015
Cépage : Syrah
Alcool : 13
Contenance : 75 cl
Service : 16-18°C
Accords

Accords

Charcuterie. Carré d'agneau aux fines herbes. Filet de biche sauce grand veneur. Fromage de brebis de type Ossau-iraty (fromage à pâte serrée du pays basque).

Conservation

Conservation

M. Chapoutier Saint-Joseph Deschants Rouge 2015 est à boire ou à garder 5 ans.

Œil

Œil

Robe grenat intense.

Nez

Nez

Très floral (violette), il évolue vers la réglisse et les épices.

Bouche

Bouche

Attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La finale est longue, marquée par les épices.